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Bouillon de raviolis aux scampis et pousses de soja frais

Consommé de scampis à la citronnelle, légèrement épicé

Raviolis vapeur au porc, à la sauce caramélisée

Brochette de poulet mariné et grillé, sauce lait de coco-cacahuète

Tempura de scampis à la sauce aigre-douce

Raviolis frits à la purée d’avocat, accompagnés de sauce aigre-douce

Raviolis frits à la purée d’aubergine, accompagnés de sauce aigre-douce

Salade de vermicelles aux scampis, noix de cajou, carotte, céleri et coriandre. Légèrement épicée

Salade de poulet haché, carotte, menthe fraîche et coriandre. Légèrement épicée

Curry jaune aux scampis et légumes

Curry brun (arachides) au bœuf et légumes

Curry rouge au poulet et légumes

Curry vert au bœuf et légumes

Bœuf sauté aux aubergines thaïes

Bœuf sauté aux légumes, basilic thaï et piments

Poulet sauté aux légumes et noix de cajou

Riz sauté au poulet et légumes

Scampis sautés à la marmelade aigre-douce

Nouilles sautées au bœuf, sauce soja caramélisée

Bœuf grillé, sauce à l’échalote façon thaïe

Salade de bœuf grillé aux fines herbes thaïes

Nouilles traditionnelles sautées à la sauce aux fruits tropicaux (tamarin), scampis et soja frais

Riz gluant au lait de coco, mangue fraîche et glace coco

Lait de coco, mangue fraîche et glace coco

Jasmin et thé bleu de montagne de Chiang Mai

Lait de coco, mangue et hibiscus rouge de Chiang Mai

Mangue / framboise / citron vert

Glace vanille, chocolat Callebaut et chantilly

Chocolat belge et whisky thaï

Jasmin / hibiscus rouge / litchi – thé vert / menthe fraîche

Prosecco / sirop de violette

Rhum / saké / litchi / jus

Cocktail sans alcool

Blanc / ambré (sur glace)

Orange / ananas